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Hummus anacardi e avocado
Amo gli hummus, li adoro, sono una vera e propria passione per me. Ne preparo davvero moltissimi, variando sempre nella scelta degli ingredienti, sperimentando nuove combinazioni, verso l’infinita ricerca di sapori nuovi. Da…
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Malai Kofta
Avete fatto le valigie? Oggi viaggiamo stando in cucina… direzione India, vi accompagniamo tra profumi e sapori di questa terra tutta da scoprire. Ho preparato il MALAI KOFTA, adattandolo in una versione perfettamente…
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Stelline al curry
Chi ci conosce sa che noi amiamo le stelle e tutto ciò ne ha la loro forma. Desiderio deriva dalla parola latina stella, e se si desidera con il cuore qualcosa, davvero si…
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Frolla salata vegana
Adoro la frolla dolce e salata, tradizionale e vegan, in molte varianti. Quella che vedete è una frolla prima della cottura che ho preparato con 200 g di farina di farro, 100 ml…
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Sfogliette ai limoni
Che profumo i limoni che mi ha spedito mio suocero dalla Sicilia. Sono quelli del suo albero, 100% biologici e con la buccia edibile. Oggi ho deciso di prendervi per la gola con…
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Riso dolce al cocco e mango
Oggi vi porto con me alla scoperta della Thailandia. Mondo di sapori e profumi caldi e speziati. Per voi ho preparato questo riso dolce al cocco e mango. Sì prepara bollendo il riso…
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Granola nel fornetto
In questa giornata uggiosa e fredda ci vuole proprio qualcosa di speciale. Ho deciso di preparare la granola con il fornetto, e di risultato è sempre straordinario. La granola può essere un’idea sfiziosa…
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Avocado toast
Lo scorso anno mi stavo già preparando al picnic di Pasquetta. In genere cercavamo un prato vicino al lago dove potessimo incontrare poche persone, e tanta tanta tranquillità. Avevamo fatto le prove con…
Un draghetto in cucina
