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Hummus anacardi e avocado
Amo gli hummus, li adoro, sono una vera e propria passione per me. Ne preparo davvero moltissimi, variando sempre nella scelta degli ingredienti, sperimentando nuove combinazioni, verso l’infinita ricerca di sapori nuovi. Da…
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Muffin leguminosi alle fragole
Da quando ho acquistato il libro “L’insolito legume” di Marianna Franchi le mie ricette dolci hanno quasi sempre una parte proteica. Le farine di legumi hanno delle ottime proprietà, e non alterano il…
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Stelline al curry
Chi ci conosce sa che noi amiamo le stelle e tutto ciò ne ha la loro forma. Desiderio deriva dalla parola latina stella, e se si desidera con il cuore qualcosa, davvero si…
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Sfogliette ai limoni
Che profumo i limoni che mi ha spedito mio suocero dalla Sicilia. Sono quelli del suo albero, 100% biologici e con la buccia edibile. Oggi ho deciso di prendervi per la gola con…
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Granola nel fornetto
In questa giornata uggiosa e fredda ci vuole proprio qualcosa di speciale. Ho deciso di preparare la granola con il fornetto, e di risultato è sempre straordinario. La granola può essere un’idea sfiziosa…
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Avocado toast
Lo scorso anno mi stavo già preparando al picnic di Pasquetta. In genere cercavamo un prato vicino al lago dove potessimo incontrare poche persone, e tanta tanta tranquillità. Avevamo fatto le prove con…
Un draghetto in cucina
